fungsi karbohidrat

Ketahui Fungsi Karbohidrat untuk Kesehatan Tubuh

Ketahui Fungsi Karbohidrat untuk Kesehatan Tubuh

Meski sering dihindari oleh orang yang sedang menjalankan program diet, karbohidrat adalah salah satu nutrisi yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Karbohidrat merupakan salah satu jenis nutrisi yang terdapat dalam makanan sehari-hari. Lalu, apa fungsi sebenarnya dari karbohidrat?

Fungsi karbohidrat

Secara umum, karbohidrat terdiri dari tiga komponen utama, yaitu gula, serat, dan pati. Fungsi karbohidrat dalam tubuh sangat beragam, mulai dari penyediaan energi hingga dukungan metabolisme.

Mari kita bahas lebih lanjut apa fungsi utama karbohidrat bagi tubuh.

1. Sumber energi

Ketika mengonsumsi makanan yang mengandung karbohidrat, tubuh mengubah karbohidrat menjadi glukosa melalui proses pencernaan. Glukosa kemudian diangkut melalui darah ke seluruh bagian tubuh, termasuk otak dan otot, sebagai bahan bakar untuk berbagai aktivitas sehari-hari.

Kurangnya asupan karbohidrat dapat menyebabkan kelelahan, penurunan konsentrasi, dan gangguan fungsi otak. Oleh karena itu, menjaga keseimbangan konsumsi karbohidrat adalah kunci untuk memastikan pasokan energi yang cukup guna mendukung aktivitas sehari-hari.

2. Dukungan metabolisme otak

Otak adalah organ yang sangat bergantung pada pasokan energi yang stabil dan berkelanjutan, dan karbohidrat menyediakan sumber energi yang ideal untuk memenuhi kebutuhan tersebut. 

Glukosa berfungsi sebagai bahan bakar utama bagi otak dan membantu menjaga aktivitas kognitif yang optimal. Kekurangan glukosa dapat menyebabkan penurunan konsentrasi, kelelahan mental, dan gangguan fungsi otak. 

Oleh karena itu, karbohidrat kompleks seperti yang terdapat dalam sumber makanan seperti biji-bijian utuh, sayuran, dan buah-buahan penting untuk memastikan pasokan glukosa yang berkelanjutan. 

3. Mengontrol protein

Saat tubuh kekurangan karbohidrat terutama glukosa, tubuh memecah protein untuk memenuhi kebutuhan energi. Proses ini terjadi yang disebut dengan glukoneogenesis, di mana tubuh menghasilkan glukosa dari komponen protein seperti asam amino.

Ketika protein dipecah untuk diubah menjadi energi, hal ini dapat mengurangi ketersediaan protein untuk fungsi dasarnya yaitu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. 

Protein seharusnya berperan sebagai bahan pembentukan otot, enzim, dan struktur sel. Namun, ketika terjadi pemecahan protein untuk memenuhi kebutuhan energi, fungsi-fungsi ini dapat terganggu.

4. Mengontrol kesehatan pencernaan

Fungsi karbohidrat lainnya adalah melalui serat yang merupakan jenis karbohidrat kompleks dan tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat berfungsi sebagai agen penambah volume dalam makanan, membantu melancarkan pergerakan usus, dan mencegah sembelit.

Selain itu, serat juga memberikan lingkungan yang sehat bagi bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini mendukung fungsi pencernaan dengan menguraikan serat menjadi senyawa yang bermanfaat bagi tubuh, seperti asam lemak rantai pendek. 

Asam lemak ini memberikan nutrisi penting bagi sel-sel usus dan membantu menjaga kesehatan dinding usus.

5. Menyimpan energi cadangan

Saat kita mengonsumsi karbohidrat dalam bentuk makanan, tubuh mengubahnya menjadi glukosa. Sebagian dari glukosa ini langsung digunakan sebagai sumber energi, tetapi sebagian lagi diubah menjadi glikogen untuk disimpan. 

Ketika tubuh membutuhkan tambahan energi, seperti saat berolahraga atau menjalani periode puasa, glikogen dipecah kembali menjadi glukosa untuk memenuhi kebutuhan energi. 

Glikogen adalah polisakarida yang disimpan di hati dan otot sebagai simpanan glukosa yang dapat dilepaskan kembali ke dalam darah saat tubuh membutuhkan energi tambahan.

Dari mana kamu bisa mendapatkan karbohidrat?

Dikutip dari Hello Sehat, berikut adalah beberapa contoh makanan yang mengandung karbohidrat selain nasi:

  • kentang 
  • ubi jalar
  • singkong
  • jagung 
  • gandum.

Karbohidrat memiliki peran penting dalam memberikan energi dan kesehatan pada tubuh. Selain melalui karbohidrat, kamu juga bisa mendapatkan nutrisi lain untuk menjaga kesehatan tubuh dengan Cool-Vita Effervescent Tablets!

Vitamin ini mengandung nutrisi penting seperti vitamin A, C, D, E, zinc, asam folat, dan nutrisi penting lainnya. Konsumsi vitamin ini satu tablet setiap hari dengan cara dilarutkan ke dalam air sejuk mampu memenuhi kebutuhan nutrisi harian mu.

Tetap jaga pola makan sehat, selalu aktif bergerak, dan konsumsi Cool-Vita untuk hidup yang lebih sehat!

Referensi: